Quiche de Alho Poró

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Receita ótima de quiche. Faz um sucesso aqui em casa.
O alho poró combina perfeitamente com queijo parmesão.
Além de facílima garanto que todos irão gostar.
Super aprovada. Faça você também.

Ingredientes para Massa:
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 100 gramas de manteiga com sal
• Sal a gosto
• Água

Modo de Fazer a Massa:
1. Misture o trigo e a pitada de sal.
2. Adicione a manteiga com as pontas dos dedos até obter uma farofa grossa.
3. Acrescente a água gelada até formar uma bola de massa.
4. Embrulhe com filme plástico e deixe descansar na geladeira por meia hora.

Ingredientes para o Recheio:
• 1 lata de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de nata
• 2 colheres (sopa) de trigo
• 2 xícaras (chá) de leite
• Noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto
• 4 ovos
• 1 colher de manteiga
• 2 alhos poró
• 100g de queijo tipo gouda, parmesão ou emmenthal ralado

Como Fazer o Recheio:
1. Fatie finamente a parte branca do alho poró.
2. Refogue na frigideira juntamente com a manteiga até ficar macio. Reserve.
3. Na tigela, misture bem todos os ingredientes, menos o queijo.
4. Acrescente o alho poró e mexa bem.
5. Forre uma forma com a massa na base e laterais.
6. Despeje o recheio com o alho poró e cubra com um dos queijos de sua preferência.
7. Leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos.
8. Sirva como entrada acompanhado de um bom vinho branco seco.

"A derrota só será uma vevida amargase concordarmos em tragá-la."
(Proverbio Chines)

Frango com Molho de Laranja

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Que tal fazer algo diferente com o frango?
Faça algo especial servindo um suculento frango com molho de laranja.
Uma garrafa de vinho branco pode ser uma boa ideia para acompanhar.
Fica uma delícia e todos irão gostar.

Ingredientes para o Molho:
• 2 xícaras (chá) de suco de laranja
 2 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 100ml de leite

Modo de Preparar o Molho:
1. Coloque o suco de laranja com açúcar em fogo baixo para reduzir pela metade. Reserve.
2. Na panela derreta a manteiga, coloque a farinha e frite um pouco, mexa bem.
3. Em seguida misture o leite e o suco de laranja reduzido.
4. Mexa até ter um creme.
5. Siva sobre o frango acompanhado de arroz branco.

Ingredientes para o Frango:
• 4 sobrecoxas de frango
• 2 dentes de alho
• 2 xícaras (chá) de suco de laranja
• 1 colher (sopa) de gengibre ralado
• 2 ramos de alecrim fresco
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Fazer o Frango:
1. Tempero o frango com gengibre, sal, pimenta, alecrim e o alho picado.
2. Coloque em um refratário. Regue com o suco de laranja e cubra com papel alumínio.
3. Leve ao forno quente a 200º por 45 minutos.
4. Tire o papel alumínio, regue com mais suco de laranja e volte ao forno até dourar bem.
5. Sirva ainda quente regado com o molho.

"A paciência é amarga, mas seu fruto é doce."
(Rousseau)

Frango Assado com Creme de Cebola

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Vocês precisam experimentar essa receita!
Uma maravilha. Muito saborosa e fácil de fazer.
Não vai sobrar nada. O creme de cebola deixa tudo mais gostoso.
Vai ser um sucesso na sua cozinha e com amigos.

Ingredientes:
• 1kg de sobrecoxa de frango
• 2 colheres (sopa) de maionese tipo Hellmann's
• 1 envelope de creme de cebola
• Parmesão ralado a gosto

Modo de Fazer:
1. Preaqueça o forno em 180°.
2. Coloque o frango numa travessa.
3. Espalhe a maionese e o creme de cebola nas sobrecoxas.
4. Elas devem ficar bem cremosas como na foto.
5. Acomode o frango em uma assadeira e salpique parmesão ralado.
6. Leve ao forno por 40 minutos ou até dourarem. Sirva em seguida.

Dicas:
• Adicione 1 colher (sopa) de orégano na maionese.
• Corte 3 batatas em cubos e coloque entre o frango.

"Come racionalmente e esquece os médicos."
(John Heywood)

Carambola em Calda com Sagu

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De todas as sobremesas que provei essa eu prefiro.
Ela remete a minha infância, quando minha mãe fazia uma travessa cheia.
Minha avó tinha um pé de carambola e era ótimo comer direto no pé!
Não sei se essa é a receita dela, mas ficou uma delícia.
Tente fazer também, é bem fácil.

Ingredientes para o Sagu:
• 1 xícara de sagu
• 5 xícaras de água

Modo de fazer o Sagu:
1. Deixe o sagu de molho com 1 xícara de água por 30 minutos. Escorra.
2. Coloque 4 xícaras de água para ferver.
3. Coloque o sagu para ferver por uns 20 minutos mexendo sempre.
4. Quando as bolinhas começarem a ficar transparentes, retire do fogo.
5. Despeje num escorredor de macarrão e lave para tirar a gosma.
6. Se você gosta do sagu gosmento, não escorra.

Ingredientes para a Carambola:
• 4 carambolas madurar e firmes
• 2 xícaras de açúcar
• ½ xícara de água
• Cravo e canela em pau a gosto

Preparando a Carambola:
1. Corte as carambolas para obter pequenas estrelas.
2. Ferva ½ xícara de água com o açúcar. Coloque as carambolas.
3. Adicione a canela e o cravo na panela e cozinhe até ferver.
4. Junte o sagu e desligue quando as carambolas começarem a ficar macias.
5. Cuide para as carambolas não amolecerem demais. 
6. Prove e acerte o açúcar.
7. Coloque num recipiente e deixe esfriar na geladeira.

"Quem muito escolhe pouco come."
Ditado Popular

 
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