Feito na minha cozinha

O Petit Gateau é uma receita muito simples de preparar. É um pequeno bolo de chocolate com casca crocante e recheio cremoso. 7 entre 10 mulheres dizem o Petit Gateau é sua sobremesa preferida. O chocolate derretido no centro é uma delícia. Esse receita rende 12 forminhas pequenas. Ingredientes: • 5 ovos • 5 gemas • 170g de açúcar • 100g de farinha de trigo • 200g de manteiga sem sal • 250g de chocolate meio amargo • Açúcar de confeiteiro para polvilhar Modo de fazer: 1. Bata os ovos e as gemas com o açúcar. 2. Acresente a farinha de trigo e misture tudo. Reserve. 3. Derreta o chocolate com a manteiga em banho maria ou no microondas. 4. Misture o chocolate derretido com o creme de ovos. 5. Unte com manteiga as forminhas e coloque a massa dentro. 6. Leve ao forno pré aquecido a 200º por 10 minutos até que começe a assar. 7. Retirar do fogo, passe a faca na borda das forminhas. 8. Vire no prato, polvilhe açúcar de confeiteiro e sirva quente. Importante: Se quis...

O vinho verde pode acompanhar peixes em geral. Frutos do mar, carnes leves e pratos da culinária japonesa são perfeitos. Vinhos e frutos do mar, um casamento de sucesso. Aprecie esse prato com um português Vinho Verde Casal Garcia . Ingredientes: • 500 gr de camarão médios limpos • 250 gr de lulas • 250 gr de peixe ( abrótea) em cortes pequenos • 500 gr de mandioca em pedaços médios •  ½   pimentão vermelho picado •  ½  pimentão amarelo picado • 2 tomate s • 1 cebola picada • 3 dentes de alho picado • 1 xícara (chá) de azeite de dendê • 1 latas de molho de tomate (Pomarola)   • 100 ml de leite de coco • Cebolinha e salsinha a gosto • Azeite de oliva  • 1 limão • Coentro,  pimenta de cheiro e  sal Modo de Fazer: 1. Tempere os camarões, a lula e o peixe com sal, pimenta e limão no azeite de oliva e reserve...

Começo de inverno em Santa Catarina é sinônimo de tainha fresca. Grelhada, frita ou com farofa é ideal para almoço de fim de semana. A farofa é com pedaços de camarão. O peixe com leve sabor de vinho branco. Fácil de fazer e fica ótima. Ingredientes para farofa: • ½ kg de camarões pequenos • 250g de farinha de milho • 1 cebola • 4 tomates • ½ xícara de azeitonas verdes • 5 colheres (sopa) de azeite • Cebolinha e salsinha picada • Sal e pimenta-do-reino Ingredientes para o peixe: • 2 kg de tainha limpa • 2 xícaras de vinho branco seco • 2 cebolas • 2 tomates • Sal e pimenta-do-reino Modo de fazer a farofa: 1. Retire a pele de quatro tomates e corte em cubos. 2. Pique uma cebola e as azeitonas. Reserve. 3. Aqueça o azeite em uma panela e doure a cebola. 4. Acrescente os camarões temperados com sal e pimenta. 5. Junte os tomates picados, e as azeitonas. 6. Adicione a farinha de milho e misture bem, até obter uma farofa úmida. 7. Salpique salsinha e cebol...

O sabor desse suflê é definitivamente muito leve. Simples e muito prático. Ótimo pra ser servido no jantar. O espinafre é rico em fibras que ajudam a diminuir o colesterol. Além de possuir um alto valor nutritivo essa receita é deliciosa. Ingredientes: • 1 maço de espinafre • 2 colheres (sopa) de manteiga • 1 colher (sopa) de farinha de trigo • 1 tablete de caldo de frango • 2 xícaras (chá) de leite fervente • 4 ovos separados (claras das gemas) • 4 colheres (sopa) de queijo ralado • Pitada de noz-moscada, sal e pimenta a gosto Modo de fazer: 1. Cozinhe o espinafre com o caldo de galinha e escorra bem a água, pique bem e reserve. 2. Leve ao fogo a manteiga com a farinha e doure por igual. 3. Junte o leite quente e deixe engrossar sem parar de mexer. 4. Retire do fogo, junte as gemas e o queijo ralado. 5. Misture bem e acrescente o espinafre reservado. 6. Salpique noz-moscada, sal e pimenta. 7. Deixe a massa esfriar, despeje sobre as claras em neve e mexa delic...

As panquecas podem ser servidas com recheios doces ou salgados. Pode ser no almoço ou no jantar. É muito simples de fazer, então bote a mão na massa! Garanto que valerá a pena. Massa: • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo • 2 xícaras (chá) de leite • 2 ovos • 2 colheres (sopa) de óleo • Sal a gosto Para fazer a massa: 1. Bater no liquidificador e deixe descansar 15 minutos. 2. A massa deve ficar pastosa, mas não muito grossa. Recheio: • 500 g de carne moída • 1 cebola picadinha • 1 tomate cortado em cubos • ½ lata de extrato de tomate • Queijo ralado a gosto • 1 colher de sopa de alho triturado • 2 tabletes de caldo de carne com sabor vinho • Queijo ralado a gosto • 2 colheres de azeite de oliva Modo de fazer o recheio: 1. Frite a cebola e o alho no azeite de oliva. 2. Junte a carne, doure e junte o tomate e mexa bem. 3. Coloque o caldo de carne dissolvido em ½ xícara de água quente. 4. Adicione o extrato de tomate. 5. Ferver por 5 minutos, deixar fi...