Penne Alla Vodka Krug

Essa receita foi dica do Guilherme Krug
Diferente e saboroso o prato leva vodka nos ingredientes.
Se você gostar de vodka como o Guilherme coloque uma dose a mais.
A cor do molho deve ficar perto do rosa, quase laranja.
Acho que eu consegui apesar de ser daltônico.

Aprovadíssimo. Saboroso demais. Experimente!

Ingredientes:
• 500g de macarrão tipo penne
• 400g de creme de leite sem soro
• 2 xícaras de tomate picado
• 2 doses de vodka
• 4 dentes de alho
• Noz-moscada a gosto
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• Pimenta do reino e sal a gosto

Modo de fazer:
1. Fatie o alho bem fininho e doure ele no azeite.

2. Adicione o tomate e deixe refogar mexendo sempre.

3. Coloque a vodka, deixe reduzir por alguns minutos, mexendo para não grudar.

4. Quando o molho começar a secar, adicione o creme de leite bem devagar.

5. Deixe ficar bem cremoso. Acrescente a noz-moscada, uma pitada de sal e pimenta.

6. Coloque o penne para cozinhar até que fique al dente. Escorra e volte pra panela.

7. Jogue o molho em seguida, mexendo com cuidado.

8. Finalize com ervas verdes e sirva em seguida.

"Cana na fazenda dá pinga, pinga na cidade dá cana."
(Ditado Popular)