Frango Ensopado com Grão de Bico

Uma das coisas boas da vida é comer. Então coma bem!
Coma com qualidade e tenha uma vida saudável.
O grão de bico surpreende pelo sabor. Pode ser aquele pronto de caixinha.
Sirva esse frango com uma bela polenta. Vai agradar todos!

Ingredientes:
• 1 kg de coxa e sobre coxa de frango
• 1 lata ou pacote de grão de bico cozido
• 4 dentes de alho
• ½ cebola
• 1 folha de louro
• 1 tablete de caldo de legumes
• cheiro verde e orégano a gosto
• 100ml de azeite de dendê
• 1 colher (sopa) de Maizena

Modo de preparo:
1. Tempere o frango com o caldo de legumes e alho. Deixe-o marinar por 1 hora.
2. Em separado aqueça um pouco de água para cozinhar o frango.
3. Em outra panela coloque o azeite e frite um pouco o frango.
4. Acrescente mais alho, cebola e orégano ao frango. Frite mais um pouco.
5. Coloque uma folha de louro e um pouco da água até cobrir o frango.
6. Deixe cozinhar por uns 40 minutos, ou até que a carne esteja macia.
7. Não deixe secar a água. Mexa de vez em quando para não pegar no fundo.
8. Acerte o sal e engrosse o molho com a Maizena dissolvida em água fria se necessário.
9. Acrescente o grão de bico pronto. Mexa bem e finalize com cheiro verde.

Dica: Use cortes de frango a passarinho.

"A pressa é a inimiga da refeição, pois quem chega cedo, come cru!"
(Ditado Popular)

Comentários

Postagens mais visitadas deste blog

Damascos Recheados

As festas de final de ano estão chegando. Os pratos devem ter um visual todo especial. Esse damasco recheado é uma delícia. Sirva eles como aperitivo. Ingredientes: • 400g de damascos • 200g de cream cheese • 100g de gorgonzola • Gergelim a gosto Modo de preparo: 1. Corte os damascos ao meio, no sentido do comprimento, sem separar as metades. 2. Misture os queijos e amasse bem. 3. Recheie os damascos com essa mistura. 4. Passe a parte com queijo no gergelim. 5. Sirva os petiscos e bom apetite. Dica: Substitua o gergelim por nozes ou pistaches picados.

Tender ao Molho de Abacaxi

Natal e seus pratos típicos. Esse é um deles. O tender combina muito com essa época do ano. Tente fazer esse receita. Os ingredientes são encontrados facilmente. Esse feito na minha cozinha foi muito aprovado. Tem um sabor agridoce por causa do gengibre e açúcar mascavo. Ingredientes: • 2 xícaras (chá) do suco do abacaxi em calda • ½ de xícara (chá) de açúcar mascavo • 2 colheres (chá) de mostarda • ½ colher (chá) de gengibre ralado • ¼ de colher (chá) de cravo-da-índia moído • 2 colheres (sopa) de rum • 1kg de tender bolinha • 1 lata de abacaxi em calda • Cerejas em calda • Frutas da estação para decorar Modo de Preparo do Tender: 1. Na panela, junte suco de abacaxi, açúcar mascavo, mostarda, gengibre e o cravo. 2. Em fogo alto deixe ferver. Abaixe o fogo e cozinhe. Mexa até dissolver o açúcar. 3. Retire do fogo e acrescente o rum. 4. Faça furos no tender, coloque numa tigela e regue com a mistura do suco de abacaxi. 5. Deixe mar...

Rollmops

Rollmops é um prato típico da Alemanha. Facilmente encontrado em barzinhos no sul do Brasil. É um sucesso nas regiões de colonização germânica como Blumenau. Mas lembre, essa receita não é pra qualquer um. Tem um sabor forte de fazer correr lágrimas, mas uma delícia. Os fortes devem devorá-lo com apenas uma bocada. Ingredientes: • 10 filés de sardinha limpas e sem espinhas • 2 colheres (sopa) de sal • 1 colher (sopa) de mostarda forte • 10 mini cebolas ou 5 maiores cortadas ao meio • Pimenta do reino a gosto • 150ml de água • 250ml de vinagre de vinho branco • 5 bagas de pimenta jamaica • 2 folhas de louro • 1 colher (sopa) de açúcar • Palitos de dente • 1 limão Modo de Fazer: 1. Salgar levemente a sardinha e deixar marinar por 1 hora. 2. Tempere com um pouco de pimenta do reino e um pouco de suco de limão. 3. Pincele um pouquinho de mostarda no lado sem a pele. 4. Coloque a cebola no meio do filé e enrole tipo rocambole. 5. Espete com palito...

Feito na minha cozinha

Pesquisar este blog