Lasanha Bolonhesa

Receita clássica da lasanha bolonhesa.

Ela é muito suculenta e saborosa. Tente fazer você também.

Se quiser agradar uma visita este é um prato indicado.

Seguindo certinho a receita abaixo não tem como errar.

Ingredientes do Molho Branco
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de creme de leite
• Sal e noz-moscada a gosto

Modo de Fazer o Molho branco:

1. Derreta a manteiga e doure a farinha de trigo, em fogo baixo, sempre mexendo.

2. Junte o leite aos poucos. Cozinhe até obter um creme.

3. Acrescente o creme de leite. Misture tudo e tempere com sal e noz-moscada.

4. Cozinhe por mais alguns minutos e reserve.

Ingredientes para o Molho Bolonhesa
• 1 colher (sopa) de óleo
• 4 dentes de alho amassados
• 1 cebola picada
• 500g de carne moída
• 3 xícaras (chá) de polpa de tomate
• 2 caldos de carne
• 1 xícara (chá) de água quente
• Sal a gosto

Modo de Preparo do Molho bolonhesa:

1. Numa panela aqueça o óleo. Junte o alho, a cebola e deixe fritar até ficarem dourados.

2. Junte a carne e refogue. Acrescente a polpa de tomate.

3. Adicione o caldo de carne dissolvido na xícara de água.

4. Tempere com sal a gosto e cozinhe até ferver. Reserve.

Você ainda vai precisar de:
• 400g de mussarela
• 400g de presunto
• Queijo parmesão ralado
• Massa de lasanha

Montagem:

1. Num refratário monte a lasanha fazendo como descrito na ordem abaixo.

2. Uma camada de molho bolonhesa e uma de massa para lasanha.

3. Uma camada de mussarela, presunto e uma de molho branco

4. Mais uma camada de massa, presunto e queijo e molho bolonhesa.

5. Por cima, polvilhe com queijo parmesão.

6. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 1 hora.

"O melhor número de pessoas para um jantar é dois: eu e um bom garçom."
(Nubar Gulbenkian)

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