Torta de Banana Frita com Suspiro

Esse doce com banana frita é uma muito bom.

Sempre comi desde minha infância, por isso ele é especial.

Agora você pode fazer ele também. É deliciosa!

A foto acima ainda não tem o suspiro que vai ao forno apenas para dourar.

Ingredientes do Creme: 

• 350ml de leite integral
• 2 gemas
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 colher de sopa de creme de leite

Modo de Preparo do Creme:
1. Dissolva o amido em um pouquinho do leite.
2. Coloque na panela o leite, as gemas, a baunilha, o açúcar e o amido dissolvido.

3. Leve ao fogo mexendo sempre até ferver e engrossar.
4. Transfira o creme para uma travessa apropriada para forno. Reserve.

Ingredientes da Banana e o Suspiro:

• 6 bananas cortadas em rodelas
• Canela a gosto
• 2 claras
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de Fazer a Banana e o Suspiro:
1. Frite as bananas na manteiga e coloque por cima do creme. Polvilhe canela a gosto.

2. Faça o suspiro batendo as claras em neve e juntando o açúcar.

3. Cubra a banana com o suspiro e faça picos com uma colher.
4. Leve ao forno médio até o suspiro dourar.

5. Deixe esfriar, leve à geladeira e sirva frio.

"A fome é má conselheira."
(Virgílio)