Purê de Batatas com Agrião e Bacon

A batata esta presente em muitos dos pratos típicos da alemanha.

Como estamos em outubro, mês da Oktoberfest, essa receita vai bem.

A combinação de batatas com legumes é ótima.

O bacon deixa o prato crocante. Uma delícia. Tente fazer!

Ingredientes:
• 500 gramas de batatas
• Folhas de agrião
• Sal a gosto
• Bacon picadinho
• 1 colher (sopa) manteiga
• Pimenta e noz-moscada

Modo de Fazer:

1. Descasque as batatas e leve para ferver em uma panela com água e sal.
2. Deixe ferver por cerca de 20 minutos até amolecerem.
3. Em uma frigideira, frite o bacon bem picadinho. Reserve.
4. Amasse as batatas com um pouco de água das batatas e a manteiga.
5. Lave bem as folhas de agrião.
6. Misture com o purê de batatas e acrescente o bacon.
7. Prove e acerte o sal, adicione pimenta ou noz-moscada, se quiser.

Dica: Troque o agrião por alface, escarola ou outro vegetal.

"Purê de batatas é um tranqüilizante natural; prefiro a remédio."
(Andrew Payne)

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