Mini Tortinhas de Alho Poró

Adoro o sabor do alho-poró. Uma delícia.

Pode ser usado em vários pratos.

Muita gente simplesmente não compra, apesar de ser fácil de achar.

Essas tortinhas são ótimas. Muito crocantes.

O recheio cremoso não permite comer somente uma.

Ingredientes:
• Massa folhada pronta

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 3 alhos-porós

• 1 xícara (chá) de leite

• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

• Queijo parmesão ralado
• 200ml de creme de leite

• Sal a gosto

Preparo do Recheio:

1. Corte o alho-poró em fatias finas.

2. Na frigideira refogue o alho-poró na manteiga até ficar macio.

3. Tempere com sal. Dissolva a farinha de trigo no leite.

4. Acrescente à frigideira e cozinhe por 3 minutos ou até engrossar.

5. Retire do fogo e deixe esfriar.

Montagem:

1. Acomode a massa dentro das forminhas.

2. Despeje o recheio nelas, mas não encha até o final.

3. Cubra com um pouquinho de creme de leite e polvilhe o queijo.

4. Asse a 200º até dourar e desenforme quando esfriar.

5. Sirva em seguida.

"Um bom vinho deve ser tratado como uma bela amante."
(Ditado Francês)

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