Bolo de Maçã sem Farinha e sem Açúcar

Esse bolo foi uma bela surpresa.

Muito saboroso. Não tem farinha, nem açúcar. 

O doce natural das frutas deixam o bolo muito leve.

Eu polvilhei um pouco de açúcar mascavo por cima, mas não precisa.

Tente fazer, é muito fácil.

Ingredientes:

• 8 maçãs sem casca

• 3 ovos

• 2 bananas

• 2 xícaras de aveia em flocos

• 2 colheres (sopa) de uva passas

• 1 colher (sopa) de fermento para bolo

• Manteiga para untar

Modo de Fazer:

1. Bata no liquidificador quatro maçãs, os ovos e as bananas.

2. Passe para uma tigela e junte o fermento, a aveia e as uvas passas.

3. Misture tudo e coloque em uma forma untada com manteiga.

4. Fatie as outras quatro maçãs e coloque por cima da massa como na foto.

5. Leve para assar em 180º por 30 minutos até dourar.

6. Retire do forno e polvilhe um pouco de canela e sirva.

"Comida dietética é como uma ópera sem orquestra."

(Paul Bocuse)