Currywurst

Currywurst é uma receita de rua muito consumida na Alemanha.

De fácil preparo e sabor intenso, vale a pena experimentar.
Basicamente é uma salsicha de porco temperada com ketchup e curry.

Conheça o Museu do Currywurst.

Não esqueça do chope bem gelado. Prosit!

Ingredientes:
• 1 cebola cortada em tiras finas
• Alecrim a gosto
• 2 folhas de louro
• 50g de manteiga
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 4 colheres (sopa) de catchup
• Caldo de carne
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• 1 colher (sopa) de curry
• Salsichas Bock

Método de preparo:
1. Refogue a cebola, o alecrim e o louro na manteiga até a cebola ficar dourada.

2. Junte o extrato de tomate e mexa bem. Refoque por 10 minutos.

3. Adicione o caldo de carne. Mexa bem até dissolver tudo.

4. Acrescentar os outros molhos e o curry. Ferva por 10 minutos. Deixe esfriar.

5. Salpique um pouco do curry sobre o molho antes de servir.

6. Sirva com salsichas bock assadas ou outra de sua preferência.

"Leis são como salsichas. É melhor não ver como elas são feitas."
(Otto von Bismarck)

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