Feito na minha cozinha

Panacota em italiano significa literalmente "nata cozida". É uma sobremesa deliciosa. Prefiro em porções individuais, mas fica lindo em uma forma única. Perfeita para ser feita num final de semanas pra sua visita. Ingredientes: • 1 envelope de 12g de gelatina em pó incolor e sem sabor • 1/4 de xícara de água fria • Essência de baunilha a gosto • 200ml de leite de coco • 200ml de creme de leite • 200ml de leite • Açúcar a gosto • Óleo para untar • 1 lata de ameixas em calda Modo de preparo: 1. Coloque a gelatina na água fria, misture, cubra e reserve. 2. Adicione na panela o leite, o leite de coco, o creme de leite e o açúcar. 3. Acrescente a baunilha e leve ao fogo. Mexa sempre até ferver. 4. Apague o fogo e adicione a gelatina e mexa bem rápido. 5. Coloque o leite cozido em uma forma untada levemente com óleo. 6. Deixe esfriar e leve à geladeira por duas horas pra ficar bem firme. 7. Desenforme em um prato e coloque por cima a calda de ameixas. D...

Receita leve e saborosa. Se você tiver outra castanha pode usar a vontade. O sabor da hortelã deve predominar. Em poucos minutos você terá um molho pesto. Sirva com camarões, grelhados ou saladas. Ingredientes: • 150g de azeite de oliva • 2 xícaras de folhas de hortelã • 1 colher (sopa) de coentro • 25g de queijo parmesão ralado • 50g de amêndoas • 1 colher (sopa) de alho triturado • 1 pitada de sal Modo de Preparar:  1. Junte todos os ingredientes e bata no liquidificador ou processador. 2. Acerte os sabores a gosto e coloque num frasco apropriado. "Comida é uma parte importante de qualquer dieta balanceada." (Fran Lebowitz)

Esse quiche é maravilhoso. A massa é crocante, mas se desmancha na boca. Se quiser faça porções individuais em pequenas formas. O recheio é bem cremoso e suculento. Tente fazer na sua cozinha. Sucesso garantido! Ingredientes da Massa: • 250g de farinha de trigo • 100g de manteiga ambiente • 1 pitada de sal • 2 ovos Preparo da Massa:  1. Misture a farinha e a manteiga.  2. Acrescente o sal e os ovos e mexa até obter uma massa homogênea. 3. Abra a massa e coloque-a no fundo e laterais de uma forma. Ingredientes do Recheio: • 200g de espinafre • 2 dentes de alho picado • ½ cebola picada • Azeite • 100g de queijo parmesão ralado • 100g de ricota fresca • 200ml de creme de leite • 2 ovos • Sal e pimenta do reino a gosto Fazendo o Recheio:  1. Refogue o espinafre com a cebola e o alho no azeite. Reserve. 2. Misture o creme de leite com os ovos, a ricota e o queijo parmesão ralado.  3. Tempere com sal e pimenta a gosto...

Essas costelinhas são de lamber os dedos. Quando faço não sobra nada. Se quiser pode deixar marinando da noite pro dia. Fica com uma casquinha croconte e doce depois de assar. Não deixe faltar uma boa caipirinha. Ingredientes: • 1kg de costelinhas de porco • 3 batatas • 1 colher (sopa) de mostarda • 2 colheres (sopa) de shoyu • 1 colher (sopa) de vinagre • 2 colher (sopa) de mel • 1 colher (sopa) de óleo • 1 colher (sopa) de alho triturado • Sal e pimenta a gosto Modo de Preparo: 1. Misture todos os temperos e cubra toda a carne. 2. Deixe marinando por umas 2 horas. 3. Forre uma assadeira com papel alumínio e unte com pouco de óleo. 4. Coloque a costelinha temperada e cubra com papel alumínio. 5. Asse em forno preaquecido em 200º por 40 minutos. 6. Descasque as batatas, corte em cubos e salgue levemente. 7. Retire o papel alumínio, adicione batatas e picele mais mel nas costelinhas. 8. Asse por mais 30 minutos até dourar ...