Canjica

A canjica é uma iguaria típica da culinária brasileira.
É um tipo de mingau de milho. É muito comum nas festas juninas.
Por que não fazer em casa? Uma delícia!
Essa receita rende canjica pra um final de semana inteiro.
Bom apetite!

Ingredientes:

• 250 g de canjica
• 1/2 lata de leite condensado
• 1/2 litro de água
• 1/2 litro de leite
• 1/2 xícara de açúcar
• Canela moída e em pau a gosto

Modo de Fazer:
1. Coloque a canjica na panela de pressão com água por 40 min.

2. Escorra a canjica e coloque na panela com os outros ingredientes em fogo alto.

3. Quando levantar fervura, abaixar o fogo.

4. Mexa de vez em quando por uns 30 minutos. Retire do fogo.

5. Sirva frio ou morno decorado com canela.

Dica: Coloque mais leite se desejar mais cremoso.

"Em política, sempre é preciso deixar um osso para a oposição roer."
(Joseph Joubert)

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