Feito na minha cozinha

Adoro risotos. Esse é bem leve e saboroso. A receita de pesto você acha aqui mesmo no blog. Receita super rápida de fazer e fica ótima. Foi uma experiência muito boa fazer esse prato. Espero que goste. Aqui foi aprovado! Ingredientes: • 1 xícara de arroz arbóreo • 1 colher (sopa) de manteiga • 3 colheres de sopa de azeite • 200ml vinho branco seco • 1 cebola pequena bem picadinha • 700ml de caldo de legumes • Sal e pimenta a gosto • Azeite • Amêndoas laminadas a gosto • 2 colheres de (sopa) de  Pesto de Hortelã com Amêndoas Modo de Preparo: 1. Refogue a cebola no azeite. Junte o arroz, e mexa bem. 2. Adicione o vinho branco. Deixe evaporar um pouco. 3. Coloque o caldo de legumes aos poucos. Não pare de mexer para não grudar. 4. Quando ficar no ponto adicione o pesto de hortelã. 5. Mexa bem e adicione o queijo ralado e a manteiga. 6. Sirva em seguida quente decorado com amêndoas. "Ninguém consegue ser subversivo após uma feijoada." (Ba...

Esse prato é muito suculento e saboroso. O recheio você pode variar ao seu gosto. Aqui uma sugestão com tomates, queijo e manjericão. Se tiver presunto de parma pra enrolar, ótimo! Eu fiz com bacon fatiado. Ingredientes: • 2 peitos de frango •  100g de queijo mozarela picada •  1 tomate picado •  1 dente de alho amassado •  1 maço de manjericão fresco •  2 fatias grandes de bacon •  1 colher (sopa) de azeite de oliva •  Sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de fazer: 1. Faça um corte no comprimento em cada um dos peitos de frango e alargue-o. 2. Misture bem queijo, tomate, alho, manjericão e um pouco de azeite. 3. Recheie o frango com essa mistura e tempere eles com sal e pimenta. 4. Enrole em uma fatia de bacon no frango. 5. Amarre firmemente com barbante cada peito com cuidado. 6. Aqueça o azeite e doure o frango nos dois lados por 5 minutos. 7. Acomode o frango numa travessa e asse por 15 minutos no forno. ...

Esse caneloni é simplesmente maravilhoso. O molho vermelho com tomilho deixa o prato mais saboroso. Se quiser troque por orégano ou outro tempero. O queijo também pode ser o mussarela. Mas faça, super aprovado! Ingredientes: • 1 colher (sopa) de alho picado • 3 tomates cortados picados • Extrato de tomate a gosto • Sal e tomilho a gosto • 1 pacote de massa para lasanha fresca • Presunto fatiado quanto baste • Queijo prato fatiado quanto baste • Requeijão cremoso quanto baste • Queijo parmesão ralado • Azeite Modo de Fazer: 1. Em uma panela, aqueça o azeite e frite o alho. Junte os tomates e refogue bem. 2. Acrescente o extrato de tomate. Tempere com sal e cozinhe por 10 minutos. 3. Adicione tomilho a gosto. Reserve. 4. Corte a massa pra lasanha, coloque a fatia de presunto, queijo e o requeijão. Enrole. 5. Em um refratário coloque um pouco do molho. 6. Corte os rocamboles em pequenas porçõ...

Já tinha postado a receita do famoso Ratatouille, receita aqui . Agora resolvi fazer essa Fritada de Ratatouille. Foi servida no almoço. Uma delícia! Uma vinho branco seco acompanha muito bem. Se quiser um prato leve, essa é uma boa dica. Ingredientes: • 1/2 abobrinha amarela • 1/2 abobrinha italiana verde • 1/2 beringela • 1 tomate • 1/2 cebola roxa • 3 ovos • Sal e açúcar a gosto • Tomilho fresco a gosto • Azeite de oliva a gosto • Cebolinha verde a gosto Modo de Fazer: 1. Corte em fatias finas as abobrinhas, a berinjela, o tomate e a cebola. 2. Refogue no azeite os legumes em uma frigideira grande até ficarem macios. 3. Tempere com sal e açúcar a gosto. 4. Bata os ovos a parte e tempere com sal a gosto, 5. Pique bem a cebolinha e adicione a fritada com o tominho. 6. Junte os ovos a fritada e doure de um lado. Tente virar pra dourar o outro lado. 7. Se não conseguir, retire com cuidado e coloque em uma forma pra pizza. 8. Leve ao forno por 10 ...