Feito na minha cozinha

Seu almoço de domingo está resolvido com este Filé à Parmegiana. Esse prato vai muito molho de tomate, muito mesmo. Ele é gratinado com parmesão ralado. Garanto que não vai sobrar nada. É muito bom, saboroso e fácil de fazer. Ingredientes para o Molho: • 1 cebola picada • 1 tomate picado • 2 dentes de alho amassados • Sal a gosto • 1 colher (chá) de açúcar • Manjericão a gosto • 1 lata de polpa de tomate (comprada pronta) Modo de Fazer o Molho: 1. Refogue a cebola e o alho no óleo. 2. Coloque o tomate e a polpa de tomate e cozinhe até apurar. 3. Adicione sal e açúcar e mexa bem. Prove e acerte o sabor. 4. Acrescente as folhas de manjericão e misture tudo. 5. Adicione água de precisar e mexa. Tem que ter bastante molho. Reserve. Ingredientes para o Bife: • 6 bifes de alcatra • Sal e pimenta-do-reino a gosto • 1 dente de alho amassado • 2 ovos • 2 xícaras (chá) de farinha de rosca • Óleo para fritar • 200g de queijo parmesão ralado (sugiro Faixa Azul) • Qu...

Muito saudável, uma delícia e ótima para dias frios. A sopa de legumes é pra esquentar mesmo e fica muito, muito gostosa. Uma boa dica é sevir no jantar. Ingredientes: • 1 cebola • 1 batata • 1 abobrinha pequena • 1 brócolis japonês pequeno • 1 rabanete • 1 cenoura pequena • 4 xícaras de água • 2 caldo de legumes • Pimenta, sal e amido de milho (Maizena) a gosto • 2 colheres (sopa) azeite de oliva Modo de Fazer: 1. Dissolva o caldo de legumes na água. Reserve. 2. Pique grosseiramente os legumes e fatie o rabanete. 3. Numa panela com azeite, doure levemente todos os legumes. 4. Adicione todo o caldo na panela com os legumes. 5. Deixe cozinhar por uma meia hora e verifique os sabor. 6. Adicione pimenta a gosto e acerte o sal. 7. Se quiser engrossar a sopa, adicione 1 colher de Maizena dissolvido em pouco de água. 8. Cozinhe até os legumes amolecerem, mas não desmancharem. 9. Sirva quente com torradas. Dica : Você pode usar chuchu, couve, espinafre, agrião, ...

Nigella Lawson e seu estilo ganharam lugar na culinária mundial. Essa receita vi ela fazendo na TV. Acesse nigella.com . Você esta atrasado? Com pressa? Visita inesperada? Esse assado é ideal para essas horas. Fácil e saborosa. Acompanha muito bem salada de rúcula ou agrião. Ingredientes: • 2 colheres de azeite de oliva • 4 sobrecoxas de frango com a pele • 2 peças de paio ou linguiça • 2 batatas • 1 cebola roxa • Orégano a gosto • Sal e pimenta a gosto • Raspas e suco de de 1 laranja Modo de Fazer: 1. Pré-aqueça o forno a 180° C. 2. Tempere o frango com sal e pimenta a gosto. 3. Coloque o óleo no fundo de uma travessa apropriada para forno. 4. Esfregue a pele do frango no óleo, em seguida, vire a pele voltada para cima. 5. Divida o paio e as batatas cortadas em rodelas grandes. 6. Pique a cebola em pedaços grandes e espalhe por cima. 7. Salpique orégano e rale a casca de uma laranja sobre tudo. 8. Asse por 30 minutos e retire do forno. 9. Regue suco da lar...

Esta é uma sobremesa de origem Inglesa. Os principais ingredientes são a banana, a nata e o doce de leite. É uma torta facílima de fazer e muito gostosa. Você precisa provar essa torta, é maravilhosa. Ingredientes: • 200g de bolachas tipo aveia e mel • 100g de manteiga sem sal • 300ml de nata • 3 colheres de sopa de açúcar • 400ml de doce de leite • 6 bananas grandes maduras • Pedacinhos de chocolate amargo Modo de Fazer: 1. No liquidificador coloque os biscoitos e triture-os. 2. Corte a manteiga em pedaços e junte à farinha dos biscoitos. 3. Molde a massa com as pontas dos dedos e forre o fundo e os lados da forma. 4. Leve a massa para assar a 180 graus por aproximadamente 10 minutos. 5. Coloque todo o doce de leite sobre a massa. 6. Por cima do doce de leite, coloque as rodelas de banana. Para o Chantilly: 1. Coloque a nata no freezer por 10 minutos. 2. Depois bata a nata e o açúcar na batedeira na velocidade máxima por 2 minutos. 3. Cuide para nã...