Feito na minha cozinha

Hoje eu trago a pizza com quatro queijos. Uma das minhas preferidas, principalmente porque ela leva gorgonzola. Só de olhar da água na boca. A massa é caseira. Além de deliciosa é uma pizza muito tradicional. Ingredientes: • 1 disco de massa de pizza pronta ou massa caseira • Molho de tomate tipo Pomarola • 1 colher (sopa) maionese tipo Hellmann's • Queijo mussarela em fatias • Queijo catupiry • Queijo gorgonzola a gosto • Queijo de minas a gosto • Orégano a gosto Modo de Fazer: 1. Distribua a maionese e depois o molho de tomate sobre a massa pré-assada. 2. Cubra com queijo mussarela fatiado e por cima o catupiry. 3. Coloque fatias de queijo de minas. 4. Pique e espalhe o queijo gorgonzola. 5. Salpique orégano sobre a pizza. 6. Asse no forno bem quente por 15 minutos, ou até dourar. Dica: Varie os queijos usando provolone, parmesão, requeijão, queijo prato, etc. "Pizza é assim: massa de pão, alguma coisa em cima e um forno quente. Parece invenção d...

Essa receita ficou deliciosa, que rendeu muitos elogios. Feita na minha cozinha e não sobrou um pedaçinho. Ficou perfeita! Um pouco azedinha com gosto de limão. Gela rapidinho, e a consistência fica perfeita com a gelatina. Ingredientes: • 100g de manteiga • 200g de biscoito maisena amassados • 500g de ricota • 100g de açúcar • Raspas de limão • Suco de 4 limões • 150g de creme de leite • 12g gelatina sem sabor Modo de Fazer: 1. Unte a forma. Derreta a manteiga e adicione o biscoito. Misture bem. 2. Coloque a mistura no fundo de uma forma. Pressione e acerte com uma colher. 3. Misture a ricota, o açúcar e as raspas de limão. 4. Bata o creme de leite até formar picos e adicione com a ricota. 5. Misture tudo muito bem. 6. Em banho e maria dissolva a gelatina no suco de limão. 7. Adicione com a mistura de ricota e misture muito bem. 8. Despeje sobre a massa espalhando por igual e leve a geladeira para endurecer. 9. Cubra com sua calda favorita. Sugestão de cald...

Essa receita de carne na cerveja é maravilhosa. Pode ser usada qualquer cerveja clara. O molho fica cremoso. Tem gosto adocicado devido ao açúcar mascavo. Pra quem gosta desse sabor garanto que vai ser um sucesso na sua casa. Ingredientes: • 1/2 kg de acém (corte em cubos) • 80ml de óleo • 50g de manteiga • 2 cebolas • 2 dentes de alho • 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo • 4 cravos • Canela (a gosto) • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo • 2 latas de cerveja clara • 60 ml de vinagre de vinho • 100ml de vinho tinto seco • 1 ramo de tomilho fresco • 2 folhas de louro • Salsa e sal a gosto Modo de preparo: 1. Tempere a carne com um pouco de sal e pimenta. 2. Na frigideira com óleo doure os cubos de acém e reserve. 3. Na mesma frigideira, doure bem na manteiga as cebolas fatiadas e junte o alho. 4. Devolva a carne, junto com a cebola, os cravos, a canela e o açúcar. Mexa bem. 5. Junte a farinha de trigo, envolvendo os cubos de carne. 6. Adicione...

Os pastéis de Belém são doces tradicionais da cozinha portuguesa. A receita original é um segredo da Fábrica dos Pastéis de Belém, em Lisboa. Conheça acessando a página da fábrica que funciona desde 1837. São tradicionalmente servidos ainda quentes, polvilhados com canela e açúcar. Abaixo uma receita que rende 24 deliciosos pastéis. Ingredientes para a Massa: • 300g de farinha de trigo • 200g de manteiga • Sal e água Modo de Preparar a Massa: 1. Misture a farinha de trigo, o sal e a água e trabalhe até dar liga. 2. Divida a manteiga em 3 porções. 3. Estenda a massa, espalhe sobre ela 1/3 da manteiga e enrole como um rocambole. 4. Repita esta operação mais duas vezes, até acabar a manteiga. 5. Deixe descansar 30 minutos. 6. Corte a massa em quadrados de 2 cm de espessura. 7. Coloque cada quadrado nas forminhas apropriadas e forre o fundo e os lados. 8. Se desejar, compre massa folhada já pronta. Ingredientes para o Recheio: • 500 ml de leite • 60g de farinha...