Escondidinho de Carne com Batata Salsa

Essa receita de escondidinho é uma delícia.

A batata salsa é que da um sabor especial ao prato.

Sua cor é bem amarela e um sabor marcante.

Aqui em casa sempre temos essa batata. Tente fazer.

Ingredientes:

• 1 kg de carne moída de primeira
• 1/2 cebola picadinha
• 2 dentes de alho amassadinho
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha
• Óleo para refogar
• 3 batatas inglesas
• 2 batatas salsas
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• Leite o suficiente para dar o ponto no purê
• Queijo parmesão ralado
• 300g de mussarela
• Pitada de noz moscada
• Molho de tomate

Modo de fazer:

1. Coloque o óleo, a cebola e o alho para dourar.

2. Acrescente a carne moída. Frite bem até ficar coradinha.

3. Salgue, coloque a pimenta a gosto e a salsinha.

4. Adicione o molho de tomate e misture bem. Reserve.

5. Cozinha as batatas em água e sal.

6. Faça um purê com as batatas, a manteiga e o leite.

Montagem: 

1. Em uma travessa pra forno primeiro coloque metade de carne moída.

2. Depois o queijo mussarela.

3. Adicione a metade do purê de batatas.

4. Coloque o restante da carne moída.

5. Mais queijo mussarela.

6. Termine com o purê de batatas.

7. Salpique queijo parmesão ralado e noz moscada.
8. Leve ao forno quente para gratinar.

9. Sirva com arroz branco e salada verde.

"Os prazeres são como os alimentos: os mais simples são aqueles que menos cansam "
(Autor Desconhecido)