Tortinhas de Maçã

Essa sobremesa é tudo de bom.
Facílima de fazer, saborosa, leve e muito bonita.
São porções individuais de lamber os dedos.
Tente trocar o açúcar comum por açúcar mascavo.

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha
• 4 maçãs vermelhas com casca
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) mel
• Água quanto baste
• 100g de manteiga

• Canela a gosto

• Raspas de limão a gosto

Modo de Fazer:

1. Corte as maçãs no meio, retire as sementes e o miolo e corte em fatias finas. Reserve.

2. Leve ao fogo na panela as maçãs fatiadas, o mel e cubra com água.

3. Quando amolecerem, retire as maçãs com cuidado. Reserve uma xícara dessa água.

4. A parte, junte a farinha e a manteiga. Misture com os dedos até ficar uma farofa.

5. Acrescente a água da maçã aos poucos até ficar uma bola lisa da massa.

6. Abra a massa até uns 25cm de comprimento. Corte em tiras de 2 dedos.

7. Sobre as tiras coloque as fatias de maçã sobrepondo as fatias. Enrole com cuidado.

8. Coloque em pequenas formas. Asse por 25 minutos em 180º ou até dourar.

9. Retire das formas. Salpique canela, açúcar e raspas de limão.

"Para beber a cidra, primeiro é preciso descascar a maçã."

(Harper)