Purê de Brócolis com Gorgonzola

Eu sou fã do queijo gorgonzola. Tem um sabor e cheiro delicioso.

Vai encontrar várias receitas nesse blog com esse queijo.

Esse purê ficou muito gostoso e cremoso.

Se quiser um sabor mais acentuado coloque mais queijo.

Bom apetite!

Ingredientes:
• 500g de brócolis

• 1 colher (sopa) de manteiga
• Sal e pimenta-do-reino (a gosto)
• 100g de queijo gorgonzola

Modo de preparo:
1. Corte fora a parte dura das pontas do brócolis.

2. Lave bem e leve para cozinhar em uma panela com água e sal.

3. Cozinhe até que o brócolis esteja macio. Escorra.

4. No liquidificador coloque o brócolis e bata rapidamente.

5. Numa panela adicione a manteiga e o brócolis triturado. Misture bem.

6. Tempere com sal e pimenta a gosto e, por fim, adicione o queijo gorgonzola.

7. Deixe derreter o queijo. Misture tudo e sirva quente.

"Deus manda a comida, o diabo manda os cozinheiros."
(Thomas Deloney)