Mix de Castanhas Carameladas

Aqui no shopping em Blumenau tem essas castanhas carameladas.
Resolvi tentar fazer em casa e o resultado foi ótimo.
Muito fácil de fazer, cuidando apenas pra não queimar.
As castanhas, nozes, etc. você usa aquelas que preferir.
Prefira comprar a granel que é mais barato.
Tente fazer na sua cozinha!

Ingredientes:
• 50g de amêndoa natural
• 50g de castanha-do-pará
• 50g de castanha de caju
• 50g de nozes pecan
• 50g de macadâmia

• 1/2 xícara de açúcar mascavo

• 1/2 xícara de açúcar refinado ou cristal

• 1/2 xícara de água
• 1 colher (chá) de fermento
• Canela a gosto

Modo de Fazer:

1. Misturar tudo em uma panela, com uma colher de pau.

2. Levar ao fogo alto, mexendo sem parar.
3. Quando a água evaporar, vai começar a caramelar.

4. Cuidado nessa hora para não queimar. Não pare de mexer.

5. Retire do fogo quando estiver tudo dourado.

6. Espalhe em um refratário para esfriar e sirva.

"Deus é dez, mas meu uísque é doze. "
(Autor Desconhecido)