Feito na minha cozinha

O alecrim fica muito bom em assados. Combina bem com carne vermelha, frango ou peixe. Dá um toque especial a batatas. Já o gengibre é uma raiz rica em propriedades terapêuticas. Possui sabor picante e pode ser usado em pratos salgados e assados. Quem gosta de um prato picante, vai gostar desse! Ingredientes: • 2 batatas cortadas em cubos • ½ xícara (chá) de azeite • ½ xícara (chá) de vinho branco seco • 1 colher (sopa) de pimenta calabresa seca  • Gengibre fatiado (bem pouco)  • ½ kg de alcatra cortada em tiras • Sal, pimenta do reino e alecrim picado a gosto • 1 colher (sopa) de manteiga Modo de Preparo: 1. Coloque as batatas cruas numa tigela. Adicione o azeite, o vinagre branco, a pimenta calabresa seca, o gengibre e sal a gosto e misture bem. 2. Deixe marinar por 1 hora. 3. Pegue a alcatra e tempere com sal, pimenta do reino e alecrim picado a gosto. 4. Misture bem este tempero na carne. 5. Envolva a carne em um papel alumínio untado com m...

Qualquer um pode preparar esta receita. É rápida, super fácil e deliciosa! Fica ótima pra servir com sorvete de creme! Delícia a sensação do quente, frio, doce e crocante tudo ao mesmo tempo. Ingredientes: • 4 bananas firmes cortadas em rodelas • 1/2 xícara de açúcar • 1/3 xícara de água • Nozes a gosto • Sorvete de creme Modo de Preparo: 1. Numa frigideira coloque o açúcar, deixe caramelar. 2. Adicione a água até incorporar. 3. Acresente as bananas e misture com cuidado até ficarem douradas. 4. Coloque em um prato de sua preferência. 5. S alpique nozes picadas e sirva com  sorvete de creme. "A expert em culinária escreve certo por lindas tortas." (Dodó Macedo)

Para quem é fã de bebidas que contém álcool, essa batida é de perder o fôlego de tão gostosa. Experimente você mesmo! Ingredientes: • 1 dose de vodka • 1 dose de vinho brando seco • 3 bolas de sorvete de creme   •  ½  lata de leite condensado • Chocolate em pó • Chocolate granulado • Pedras de gelo Modo de Preparo: 1. Bata tudo no liquidificador. 2. Decore com chocolate em pó e granulado e sirva gelado. “Todos comem e bebem; são poucos os que sabem distinguir os sabores.” (Confúcio)

O gorgonzola é uma variedade de queijo azul fabricado com leite de vaca ou cabra. Seu sabor é agradável e tem um aroma intenso. Nele são injetados fungos, que fazem com que tenha detalhes verde-azulados e que lhe dão um sabor especial. Quem aprecia este queijo vai adorar este espaguete. Para completar, leva cogumelos frescos que decoram e dão ao prato um visual muito bonito. Ingredientes: • 500g de macarrão tipo espaguete •  ½  caixinha de creme de leite • 200g de queijo gorgonzola picado • 1 colher de sobremesa de nóz-moscada ralada • Sal a gosto • 1 colher de sopa de óleo de soja • 150g de cogumelos in natura • 2 colheres de sopa de manteiga • 1 xícara de leite • 2 colheres de sopa rasa de Maizena Modo de Preparo: 1. Numa panela deixe a água ferver, acrescente o óleo de soja, o sal e coloque o espaguete. 2. Em panela média coloque o leite, 1 colher de manteiga, sal e a Maizena. 3. Leve ao fogo e mexa até ficar um creme. 4. Quando levantar fervu...

A foto acima é simplesmente pão com ovo! Já que comemos com os olhos deixei esse prato mais bonitinho. Esse lanchinho sempre faço quando to querendo algo rápido. É gostoso, rápido de fazer e muito barato. Faço o seu! Ingredientes: • 1 fatia de pão a sua escolha (Integral, grãos, aveia, etc) • 2 fatias de tomate • 1 fatia de queijo mussarela • 1 fatia de presunto • 1 ovo • Folhas de manjericão a gosto • Sal, pimenta e orégano a gosto • Manteiga para fritar Modo de Preparo: 1. Arrume a fatia de pão no prato. 2. Na frigideira coloque a manteiga em fogo médio. 3. Quebre o ovo, coloque na frigideira com uma pitada de sal e pimenta. 4. De um lado sobre a clara coloque as fatias de tomate. 5. Por cima do tomate coloque o presunto, o manjericão e por fim o queijo. 6. Salpique com orégano a gosto. 7. Tampe a frigideira se quiser, deixe 1 ou 2 minutos e sirva quente sobre o pão. “A mistura de vinhos e queijos prova que o paladar tem horror à solidão.” (Carlos Drummond de Andrade)

A bruschetta é um antepasto delicioso e um tradicional prato Italiano. Muito simples e o recheio pode variar ao seu gosto! Combina muito bem com vinho tinto. Tente um Obikwa Shiraz da África do Sul. Ingredientes: • 1 tomate pequeno picado • 1 cebola pequena picada • Alho ao seu gosto • Manjericão picado a gosto • Fatias de pão de aveia integral ou pão francês • Queijo asiago ou o que você preferir • Azeite de oliva Modo de fazer: 1. Refogue os tomates, a cebola e o alho com um fio de azeite e uma pitada de sal. 2. Espalhe as fatias de pão numa forma. 3. Cubra com o refogado de tomates. 4. Coloque o manjericão. 5. Pique o queijo e coloque por cima. 6. Regue com um fio de azeite. 7. Coloque no forno pre-aquecido por 10 minutos e sirva quente. Sugestões de cobertura: - Lingüiça calabresa refogada com tomates - Frango cozido desfiado com temperos - Gorgonzola - Mussarela picada com salaminho “É um dom de Deus que possa o homem comer e beber." (Livro de E...