Feito na minha cozinha

Aprovadíssimo. Não sobrou nada. Vou repetir logo! É possível fazer uma refeição inteira utilizando esta semente. Uma delas é o entreveiro de pinhão. Acompanha farofa, saladas de tomate, brócolis, escarola, vagem, etc. Ingredientes: • 250g de alcatra, cortada em cubos • 250g de carne de porco, cortada em cubos • 250g de frango em cubos • 250g de linguiça calabresa e fatias • 200g de bacon em cubos pequenos • 1/2kg de pinhão cozido e cortado ao meio • 1 cebola branca e 1 cebola roxa picada • 8 dentes de alho picados • 1 pimentão vermelho em tirinhas • 1 cenoura em rodelas • 5 colheres (sopa) de molho shoyu • 1 colher (sopa) de Maizena • Óleo, salsinha, pimenta e sal a gosto Modo de fazer: 1. Coloque o pinhão para cozinhar em uma panela de pressão até ficar macio . 2. Em uma panela, de preferência de ferro, refogue o bacon. 3. Na gordura do bacon frite as carnes pouco a pouco e reserve. 4. Na mesma panela refogue o pimentão e a cebola junto co...

Panacota é um pudim típico da Itália. Seu nome quer dizer “nata cozida”. É uma sobremesa muito gostosa e fácil de fazer. Não esqueça da baunilha. A calda vai da sua imaginação. Ingredientes: • 1 envelope 12g de gelatina em pó incolor e sem sabor • 1/4 de xícara de água fria • Essência de baunilha a gosto • 200ml de leite de coco • 200ml de creme de leite • 200ml de leite • Açúcar a gosto • Óleo para untar • Chocolate em barra ou pó • 50ml de leite Modo de preparo: 1. Coloque a gelatina na água fria, misture, cubra e reserve. 2. Coloque na panela o leite, o leite de coco, o creme de leite e o açúcar. 3. Acrescente a baunilha e leve ao fogo. Mexa sempre até ferver. 4. Apague o fogo e adicione a gelatina e mexa bem rápido. 5. Coloque o creme nas forminhas untadas com óleo. 6. Deixe esfriar e leve à geladeira por duas horas pra ficarem firmes. 7. Desenforme em um prato e coloque por cima a calda. Para a cald a: 1. Misture o chocolate em pó ou em barra, leite e...

Pra quem é viciado numa caipirinha, vai gostar dessa receita. Servida em festas e barzinhos faz o maior sucesso. Ficou com água na boca? Faça você mesmo, é super refrescante! Ingredientes: • 1 limão Taiti • Steinhäger a gosto • Açúcar a gosto • Gelo picado • Pitada de canela Modo de preparo: 1. Corte as pontas do limão, depois ao meio no comprimento. 2. Retire o miolo do limão e divida em oito partes. 3. Coloque no copo uma colher de açúcar, um pouco de Steinhäger e canela. 4. Amasse o limão misturando os ingredientes. 5. Adicione gelo picado. 6. Complete com Steinhäger e açúcar a gosto. 7. Misture tudo e sirva gelado. Dica : Adicione polpa de um maracujá ou suco natural. "Não comer e não beber deixa as pessoas burras e mal-humoradas." (Simon Kusnetz)

Maravilhosa combinação de ricota e espinafre. São ingredientes fáceis de encontrar e muito nutritivos. Tente fazer. Mãos a obra! Ingredientes: • 1 colher (chá) de azeite de oliva • ½ xícara (chá) de cebola picada • 2 xícaras (chá) de espinafre cozido e picado • 2 ovos • 1 ½ xícaras (chá) de ricota • 2 colheres (chá) de farinha de trigo • Quanto baste de sal, noz-moscada, pimenta-do-reino e páprica doce Modo de preparo: 1. Em uma panela, coloque o azeite e refogue a cebola. 2. Junte o espinafre e cozinhe rapidamente. Reserve. 3. Em uma tigela, bata os ovos, junte a ricota e a farinha. 4. Tempere com sal, a noz-moscada e a pimenta-do-reino. 5. Adicione o espinafre refogado e misture bem. 6. Unte um refratário com margarina e coloque nele a mistura. 7. Espalhe a páprica por cima e leve ao forno médio por 30 minutos, ou até assar. "A fome está para a comida como o entusiasmo para a vida." (Bertrand Russell)