Feito na minha cozinha

Guacamole pode parecer estranha, mas é uma delícia. É uma receita mexicana e um ótimo acompanhamento dos burritos. E muito simples de fazer e vale muito a pena. Ela pode ser servida com uma variedade de pratos e saladas. Ingredientes: • 1 abacate grande esmagado • Suco de 1 limão grande • 2 tomates sem sementes não muito maduros • Sal a gosto • 1 cebola pequena • Coentro fresco bem picadinho a gosto • 1 pimenta dedo de moça pequena sem semente picadinha • 1 pimentão vermelho bem pequeno picadinho Preparo: 1. Numa vasilha esmague a polpa do abacate com o garfo. 2. Pique todos os outros ingredientes e misture com o abacate. 3. Tempere com o sal até ficar do seu gosto. 4. Sinta o sabor e acerte se precisar. 5. Sirva com burritos , quesadillas ou doritos. “Quase todos querem pelo menos uma refeição diferente por dia.” (Duncan Hines)

O Burrito é um prato tradicional da culinária Mexicana. O recheio varia de região para região. Podem ser com carne, feijões, alface, tomate, milho, pimenta, arroz. Sirva com guacamole, mas nada impede que você recheie ao seu gosto. Ingredientes das tortilhas: • 1/2 xícara de farinha de milho amarelo • 1 xícara de farinha de trigo • 1 colher de (chá) de sal • 1 colher de (sopa) de margarina • Água o quanto baste Preparo das tortilhas: 1. Em uma tigela coloque a farinha de milho triturada no liquidificador. 2. Junte a farinha de trigo, o sal e a margarina. 3. Misture até ficar uma farofa. 4. Trabalhe a massa, acrescentando água aos poucos ate virar uma bola. 5. Reserve cobertas com um plástico e faça o recheio. 6. Faça 4 bolinhas e abra cada uma deixando bem fininha 7. Na frigideira, deixe dourar ligeiramente dos dois lados. 8. Cubra a massa com um pano úmido para não ressecar. Dica: As tortilhas podem ser encontradas prontas. Ingredientes do recheio...

Quer fazer um prato simples mas gostoso? Deseja agradar todos? Faça um prato com bacalhau. Acompanha muito bem um arroz branco e um bom vinho. Ingredientes: • 800g de bacalhau desfiado • 4 batatas grandes • 1 pote de nata ou de creme de leite • 1 cebola grande • 3 dentes de alho picados • 2 tomates picados sem semente • Orégano, salsinha, cheiro verde ao seu gosto • Azeitonas pretas Modo de fazer: 1. Deixe o bacalhau desfiado na água para tirar o sal. 2. Troque a água duas vezes, escorra e seque o peixe. 3. Coloque as batatas pra cozinhar e corte em fatias grandes. 4. Corte as cebolas em rodelas. 5. Num refratário, coloque as batatas e as cebolas. Salpique sal  e azeite a gosto. 6. Coloque o bacalhau, o tomate e o alho picado. 7. Por cima coloque os temperos, as azeitonas e a nata ou o creme de leite. 8. Leve ao forno por 20 minutos. 9. Sirva como prato único ou com arroz branco. Dica: No lugar da nata você pode usar requeijão. “Depois de uma boa ...

Cada refeição é uma oportunidade de fazer algo difente. Esse frango fica extremamente macio e suculento com mel. A receita é fácil. Tente fazer! Ingredientes: • 600 g de peito de frango limpo e sem pele • ½ xícara de chá de mel • 2 colheres de sopa de mostarda • 2 colheres de sopa de vinagre branco • 2 colheres de sopa de molho de soja • 1 colher de chá de gengibre fresco ralado • Sal e pimenta-do-reino a gosto • 1 colher de azeite • 1 colher de sopa de gergelim Modo de preparo: 1. Divida o peito de frango em filés e tempere com sal e pimenta. 2. Misture o mel, a mostarda, o vinagre, o molho de soja e o gengibre em uma tigela. 3. Acrescente o frango à essa mistura e deixe marinando por 2 horas. 4. Aqueça o forno em 200°. 5. Escorra os filés, pincele com azeite. 6. Coloque numa assadeira e salpique gergelim por cima 7. Leve ao forno preaquecido, por 20 minutos. 8. Rege com o molho de vez em quando. 9. Sirva acompanhado de arroz branco. “Almoçar muito, mas ...

Essa receita da água na boca só de olhar. Tudo com abacaxi é uma delícia. Muito fácil de fazer. Tente fazer você também! Ingredientes: • 1 abacaxi cortado em pedaços • 2 caixinhas de creme de leite • 10 colheres (sopa) de açúcar • 500ml de água • 2 caixinhas de gelatina sabor abacaxi (ou sem sabor) Modo de fazer: 1. Na panela, coloque o abacaxi, o açúcar e a água. Leve para cozinhar. 2. Quando estiver mole, bata no liquidificador com a gelatina e o creme de leite. 3. Não dilua a gelatina. Coloque dentro do liquidificador e bata. 4. Despeje em um refratário e leve à geladeira por 4 hora s. 5. Sirva gelado e decore com raspas de limão ou coco ralado . "O jantar está para o dia como a sobremesa está para o jantar." (Michael Dorris)