Feito na minha cozinha

Adoro risotos. Esse ficou maravilhoso. Estão se tornando minha especialidade na minha cozinha. São muito saborosos. Esse com cogumelos e gorgonzola é perfeito. Ele fica bem cremoso e em meia hora está pronto. Quer agradar alguém no jantar? Faça um risoto. Ingredientes: • 2 xícaras de arroz arbóreo • 1 cebola média picada • 2 colheres de sopa de manteiga • 1 copo de vinho branco seco • 700ml de caldo de legumes • 150 gramas de gorgonzola picado • 200g de cogumelos paris • Cebolinha a gosto Modo de fazer: 1. Corte os cogumelos em fatias grossas e doure na manteiga com sal e açúcar. Reserve. 2. Em uma panela coloque a manteiga e a cebola. Deixe refogar. 3. Coloque o arroz e mexa bem, acrescente o vinho branco. Mexa até secar o vinho. 4. Coloque o caldo aos poucos e deixe cozinhar, mexendo sempre até ficar cremoso. 5. Quando o arroz estiver macio, acrescente os cogumelos e o gorgonzola picado.  6. Mexa bem até derreter todo o queijo. 7. Final...

Não tem como resistir a essa tentação. Delícia! É bem fácil de fazer apesar da quantidade de ingredintes. Você pode servi-la com lugumes e arroz branco. A carne fica muito macia e com uma casquinha crocante e agridoce. Ingredientes: • 1kg de costelinhas de porco • 2 colheres de sopa de shoyo • 1 colher de sopa de mel • 1 colher de sopa de mostarda amarela • 1 colher de sopa de azeite • 1 colher de sopa de suco de limão • 1 colher (rasa) de sobremesa de gengibre em pó • 2 folhas de louro • 2 dentes de alho picados bem miudinho ou espremidos • Pimenta do reino moída na hora • 3 batatas com casca cortadas em cubos • Sal Modo de Fazer: 1. Numa tigela pequena misture muito bem o shoyu, mel e a mostarda. 2. Junte o louro, azeite, suco de limão, gengibre, alho, pimenta e o sal. Reserve. 3. Junte essa mistura de temperos com as costelinhas e besunte-as muito bem.  4. Tampe a tigela com papel alumínio e ...

Esse bolo é uma delícia. Além de gostosa a receita é muito prática. Não da trabalho, pois vai quase tudo no liquidificador. Experimente fazer e veja o resultado. Fica perfeito acompanhado de um cafezinho feito na hora. Ingredientes: • 3 cenouras médias • 3 xícaras de farinha de trigo • 4 ovos • 2 xícaras de açúcar • 1 xícara de óleo • 1 colher (sopa) de fermento • 100ml de creme de leite • 1 colher (sopa) de manteiga • 200g de chocolate meio amargo Modo de Fazer: 1. Preaqueça o forno médio em 180º. 2. Bata no liquidificador as cenoura e acrescente os ovos, o açúcar e o óleo. 3. Colocar tudo numa tigela e misture com a farinha e o fermento. 4. Leve ao forno até o bolo assar por uns 40 minutos. 5. Quando um palito sair limpo da massa, estará pronto. 6. Coloque a cobertura de chocolate e sirva. Cobertura de Chocolate: 1. Derreta o chocolate em banho maria. 2. Acresente o creme de leite e a manteiga. Mexa bem. 3. Quando dereter tudo retir...

Fácil de fazer e fica delicioso. O Nhoque é um prato italiano acompanhado de molho. Diz a tradição que deve-se comer nhoque todo dia 29 do mês. O molho sugerido nessa receita é o tradicioonal gorgonzola. Tente fazer. Bom apetite! Ingredientes para o Nhoque: • 1kg de batatas • 400g de farinha de trigo • 4 gemas • 50g de queijo parmesão ralado • Sal a gosto Dica:  Compre massa de nhoque pronta e faça apenas o molho. Ingredientes para o Molho: • 50g de manteiga • 1/4 cebola roxa picada • 100g de leite fervendo • 200g de gorgonzola • 200g de creme de leite • 1 colher (sopa) de amido de milho • Sal a gosto Preparo do Nhoque: 1. Descasque as batatas e cozinhe em água e sal. 2. Escorra e asse em forno quente durante 10 minutos. 3. Esprema as batatas junto com o queijo ralado e as gemas. 4. Acrescente aos poucos a farinha de trigo e acerte o sal. 5. A massa tem que ficar firme ma...