Pizza de Linguiça Blumenau

Pizza é tudo de bom.
Essa com a famosa linguiça tipo Blumenau é show.
Combina perfeitamente com um chope bem gelado.
Se não tiver esse linguiça, use outra de sua prefrência.
Bom apetite!

Ingredientes:
• Molho de tomate a gosto
• 1 linguiça tipo Blumenau

• Azeitonas pretas a gosto
• 1 disco de massa de pizza (receita da massa aqui)

• Fatias de queijo mussarela a gosto
• Orégano a gosto
• 1 colher (sopa) de azeite

Modo de Fazer:
1. Aqueça o forno em temperatura de 200 graus.

2. Pré-asse um disco de pizza por 10 minutos. Reserve.

3. Pique e refogue a linguiça no azeite até dourar levemente.

4. Espalhe o molho de tomate na massa pré-assada.

5. Coloque por cima o queijo mussarela.

6. Distribua a linguiça, as azeitonas e salpique orégano .
7. Leve ao forno por 10 minutos ou até ficar dourada.

"A lógica, como o uísque, perde seu efeito benéfico quando tomada em quantidades exageradas."

(Lord Dunsany)

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Risoto de Camarão

Sou muito fã de risotos. Adoro!
Esse com camarão é bom demais.
Leve e perfeito com uma taça de vinho branco.
O clima vai ficando menos quente, então, que tal fazer?
Prefira sempre camarão fresco e arroz arbóreo.

Ingredientes:
• 300g de camarão limpo
• 2 xícaras de chá de arroz arbóreo
• 1 cubo de caldo de camarão
• 1/2 xícara de chá de pimentão verde picado
• 1 tomate sem semente bem picadinho
• Cheiro verde picado
• 2 colheres de extrato de tomate
• 2 dentes de alho
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal
• 1/2 limão
• 700ml de água

Modo de Fazer:

1. Tempere o camarão no limão e sal, reserve por 10 minutos.

2. Aqueça 700ml de água com o cubo do caldo de camarão. Misture bem e reserve.

3. Doure o alho junto com o camarão sem o suco de limão.

4. Junte o tomate, o pimentão, o cheiro verde e o extrato de tomate.

5. Adicione um pouco do caldo de camarão e cozinhe por 5 minutos. Reserve.

6. Frite o arroz em um pouco de azeite e depois cubra com o caldo de camarão.

7. Cozinhe em fogo baixo até que a água seque. Adicione mais caldo até cobrir o arroz.

8. Repita isso até que o arroz esteja macio. Adicione o molho de camarão.

9. Misture tudo, acerte o sal e sirva bem quente.

"A sopa está para o jantar como o portal para um palácio."
(Alexandre Grimod de la Reyniëre)

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Panqueca de Banana com Mel

Receita muito fácil de fazer e muito saborosa.
Perfeita a união da banana com a canela.
Não deixe faltar o mel para servir depois.
Se quiser troque o trigo por aveia.

Ingredientes:
• 3 bananas

• 1 ovo

• Canela a gosto

• 1 colher de trigo

• Óleo para fritar

Modo de Fazer:

1. Bata tudo muito bem com um garfo.

2. Frite os dois lados com um fio de óleo numa frigideira pequena.

3. Sirva com mel.

"Não lutei tanto para chegar ao topo da cadeia alimentar para ser um vegetariano. "
(Autor Desconhecido)

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Brócolis à Milanesa

Receita maravilhosa.

Crocante e suculento esse brócolis à milanesa.

Fica ótimo servir de entrada no almoço.

Se quiser mudar algum tempero, fique a  vontade.

Ingredientes:
• 1 ovo
• ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• ½ colher (chá) de paprica picante
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado
• 6 colheres (sopa) de água
• 1 brócolis japonês

Modo de Fazer:

1. Corte o brócolis em pequenos bouquet e cozinha em água até fical Al dente.
2. Em um recipiente adicione o ovo, 2 colheres (sopa) de água e bata bem.

3. Tempere com a paprica e sal á gosto, junte o trigo, o queijo ralado e misture bem.

4. Adicione aos poucos mais água até que a massa fique como massa de panqueca.

5. Empane o brócolis previamente cozido.

6. Frite em óleo quente até ficar dourado e crocante.

7. Se desejar asse por 30 minutos a 250 ºC.

"Estou me virando feito charuto na boca de bêbado."
(Covas)

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