Sorvetone

Natal sem panetone não tem graça. O sorvetone é uma proposta diferente para festas de fim de ano. Uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer. Você pode usar sorvete de sua preferência. Tudo fica gostoso. Garanto que todos irão gostar. Ingredientes: • 1 panetone de 500g • Sorvete de sua preferência • Doce de leite • Frutas cristalizadas • Frutas natalinas para decoração • Nozes  •...

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Damascos Recheados

As festas de final de ano estão chegando. Os pratos devem ter um visual todo especial. Esse damasco recheado é uma delícia. Sirva eles como aperitivo. Ingredientes: • 400g de damascos • 200g de cream cheese • 100g de gorgonzola • Gergelim a gosto Modo de preparo: 1. Corte os damascos ao meio, no sentido do comprimento, sem separar as metades. 2. Misture os queijos e amasse...

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Cheesecake de Ricota com Cerejas

Cheesecakes são tortas feitas com biscoito e queijos de vários sabores. Pode ser creme de leite, cream cheese, ricota, etc. Esta sobremesa fica linda como sobremesa de natal. Fácil de fazer e ficou uma delícia. Que tal fazer e surpreender a visita? Ingredientes: • 100g de manteiga • 200g de biscoito tipo aveia e mel • 500g de ricota • 100g de açúcar • Raspas e suco de 4 limões sicilianos •...

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Batatas Assadas com Alecrim

Essas batatas são as melhores que já provei. Um belo prato para ser servido na ceia de natal. O alho, o alecrim e o vinagre dão muito sabor ao prato. A receita é do famoso chef Jamie Oliver. Experimente! Não deixe de usar o vinagre. Ele deixa as batatas mais crocontes. Ingredientes: • 8 batatas médias • Sal a gosto • Azeite de oliva • Pimenta a gosto • Alho com casca • Alecrim • Vinagre de maçã Modo...

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Risoto de Cogumelo e Gorgonzola

Adoro risotos. Esse ficou maravilhoso. Estão se tornando minha especialidade na minha cozinha. São muito saborosos. Esse com cogumelos e gorgonzola é perfeito. Ele fica bem cremoso e em meia hora está pronto. Quer agradar alguém no jantar? Faça um risoto. Ingredientes: • 2 xícaras de arroz arbóreo • 1 cebola média picada • 2 colheres de sopa de manteiga • 1 copo de vinho branco seco • 700ml de...

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Costelinhas de Porco com Mel e Gengibre

Não tem como resistir a essa tentação. Delícia! É bem fácil de fazer apesar da quantidade de ingredintes. Você pode servi-la com lugumes e arroz branco. A carne fica muito macia e com uma casquinha crocante e agridoce. Ingredientes: • 1kg de costelinhas de porco • 2 colheres de sopa de shoyo • 1 colher de sopa de mel • 1 colher de sopa de mostarda amarela • 1 colher...

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Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Esse bolo é uma delícia. Além de gostosa a receita é muito prática. Não da trabalho, pois vai quase tudo no liquidificador. Experimente fazer e veja o resultado. Fica perfeito acompanhado de um cafezinho feito na hora. Ingredientes: • 3 cenouras médias • 3 xícaras de farinha de trigo • 4 ovos • 2 xícaras de açúcar • 1 xícara de óleo • 1 colher (sopa) de fermento • 100ml de creme de leite •...

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Nhoque ao Molho de Gorgonzola

Fácil de fazer e fica delicioso. O Nhoque é um prato italiano acompanhado de molho. Diz a tradição que deve-se comer nhoque todo dia 29 do mês. O molho sugerido nessa receita é o tradicioonal gorgonzola. Tente fazer. Bom apetite! Ingredientes para o Nhoque: • 1kg de batatas • 400g de farinha de trigo • 4 gemas • 50g de queijo parmesão ralado • Sal a gosto Dica: Compre...

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Mini Tortinhas de Limão

Com poucos ingredientes no recheio essa tortinha ficou ótima. A massa é caseira, mas se desejar, compre a folhada já pronta. Gosto muito dessas porções individuais. Assim você não divide ela com ninguém. Fiz duas vezes num final de semana. Aprovada! Ingredientes para a Massa: • 2 xícaras de farinha de trigo • 200g de manteiga • Sal, açúcar e água Modo de Preparar a Massa: 1. Misture a farinha...

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Abacate com Limão e Açúcar

O ideal é consumir abacate puro, mas você pode fazer essa receita. Deliciosa e típica do nosso verão. Não tem quem resista a ela. Eu participo da 2º Edição do Concurso Tiendeo de culinária "Receitas de Temporada". Acesse os produtos da marca: www.tiendeo.com.br/sao-paulo/carrefour E tente fazer você também. Muito fácil e delicioso. Ingredientes: • 1 abacate • 1 limão • Açúcar Modo...

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Omelete com Batata Ruffles

Prato simples, rápido e saboroso. Quem nunca provou um omelete no café da tarde? Tente inovar colocando batatas Ruffles. Se quiser use outros queijos ao seu gosto. O resultado sempre será apreciado. Ingredientes: • 1 pacote de batata Ruffles • 3 ovos • Queijo mussarela picado • Sal e pimenta a gosto • 1 colher (sopa) de cebola picadinha • Salsinha picada a gosto • 1 colher (sopa) manteiga Modo...

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Purê de Batatas com Agrião e Bacon

A batata esta presente em muitos dos pratos típicos da alemanha. Como estamos em outubro, mês da Oktoberfest, essa receita vai bem. A combinação de batatas com legumes é ótima. O bacon deixa o prato crocante. Uma delícia. Tente fazer! Ingredientes: • 500 gramas de batatas • Folhas de agrião • Sal a gosto • Bacon picadinho • 1 colher (sopa) manteiga • Pimenta e noz-moscada Modo...

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Bolo de Fubá

Umas das delícias das festas juninas é o bolo de fubá. Ele fica muito fofo e a goiabada da um toque especial. Vale a pena fazer e experimentar. É perfeito e garanto que todos irão gostar. Ingredientes: • 2 ovos • 2 xícaras de leite • 2 xícaras (sopa) de açúcar • 2 xícaras (sopa) de fubá • 2 xícaras (sopa )de farinha de trigo • 1 xícara (sopa) de óleo • 2 colheres das de chá de fermento...

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Molho Barbecue

O molho Barbecue é de origem americana. Com sabor picante e agridoce aprecio esse molho com assados. Ele tem vários usos culinários e todos deliciosos. Se o molho ficar ácido, corrija com um pouco de açúcar mascavo. Também é um molho barato e prático. Tente fazer. Ingredientes: • 2 colheres de (sopa) de óleo • 1/2 cebola ralada • 1 colher (chá) de alho triturado • 1/2...

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Pasta de Grão-de-Bico

O homus é uma pasta árabe muito saborosa. Fica uma delícia servida com pão sírio. Nessa receita eu não tirei a casca pra ver o resultado e aprovei. É um prato muito saudável e fica muito cremoso. Sirva com pão integral, italiano ou torradas se desejar. Bom apetite! Ingredientes: • 250g de grão-de-bico in natura • 3 colheres de Tahine (pasta feita de sementes de gergelim) • Sal...

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Torta Simples de Bolacha

Ótima torta para qualquer momento. Quem aprecia doces vai adorar essa delícia. Muito cremosa e qualquer pessoa faz. Facílima! Você pode decorar do jeito que você quiser. Use sua criatividade. Ingredientes: • 1 pacote de bolachas Maria • 1 lata de leite condensado • 1 lata de creme de leite • 3 ovos • 1 ½ litro de leite • 1 colher (sopa) de Maisena • 2 colheres (sopa) de açúcar • Essência...

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Cogumelos Gratinados da Kaka

Receita fácil, deliciosa e serve como entrada. Dei o nome Kaka na receita porque quis unir 3 ingredientes que Cláudia adora. Ovo, tomate-cereja e cogumelo paris. O resultado foi ótimo. Aprovado! Tente fazer você também. Ingredientes: • 5 dentes de alho picados • 2 colheres (sopa) de manteiga • 500g de cogumelos paris em fatias • 1/2 xícara (chá) de salsa picada • 1/2...

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Salsicha com Espaguete Criativo

Essa receita da uma cara diferente ao macarrão com a tradicional salsicha. Use sua criatividade na cozinha. Todos irão gostar. Mais simples impossível, portanto não tem como errar. Garanto que as crianças irão adorar esse prato. Ingredientes: • 1 pacote de macarrão tipo espaguete • 1 pacote de salsichas • Óleo e sal a gosto • Manteiga • Queijo parmesão Modo de Fazer: 1. Corte...

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Cozinheiros de mão cheia!

17 SECOM (semana da comunicação) na FURB em Blumenau - SC Tivemos a visita de Paulo Tiefenthale. Ótima palestra! Ele fez parte do elenco da série (fdp), exibida na HBO.  Também é o gourmet mais irreverente da TV com o programa Larica Total. Ele tem seu próprio programa de culinária, apesar de não saber cozinhar. Veja o resultado...http://canalbrasil.globo.com/programas/larica-to...

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Escondidinho de Carne com Batata Salsa

Essa receita de escondidinho é uma delícia. A batata salsa é que da um sabor especial ao prato. Sua cor é bem amarela e um sabor marcante. Aqui em casa sempre temos essa batata. Tente fazer. Ingredientes: • 1 kg de carne moída de primeira • 1/2 cebola picadinha • 2 dentes de alho amassadinho • Sal e pimenta a gosto • Salsinha • Óleo para refogar • 3 batatas...

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Manjar Branco

Uma das minhas sobremesas favoritas. Surpreende pelo sabor leve e com a calda de ameixa fica uma delícia. Começa a dar água na boca só de olhar a foto. É um clássico das sobremesas que você precisa fazer na sua cozinha.Ingredientes: • 1/2 litro de leite• 1 lata de leite condensado• 1 lata de creme de leite• 1 vidro pequeno de leite de coco• 1/2 xícara rasa de amido de milho •...

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Tortinha de Banana

Mais fácil impossível. Muito saborosa também. Apreveite e faça essa sobremesa com poucos ingredientes. Bem rápida de fazer é ideal para visitas inesperadas. Você pode variar com outras frutas se desejar. Ingredientes: • 2 fatias do pão doce • 1 colher (sopa) açúcar • 1 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente • 1 colher (sopa) de canela • 2 banana-nanica Modo...

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Cebola Empanada Crocante

Esse prato fica uma delícia servido como entrada ou aperitivo. Não deixe faltar a cerveja na receita. Ela deixa a cebola mais saborosa e crocante. Não é tão fácil cortar a cebola e deixa-la em forma de flor. Portanto, faça com cuidado. Garanto que vale a pena. Sirva acompanhada do molho e uma cerveja bem gelada. Ingredientes: • 2 cebolas grandes (Roxa ou branca) • Óleo para fritar • 1...

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Frango Tikka Masala

Uma delícia da cozinha indiana. Aprovada na minha cozinha. Esta receita é mais simples do que parece. São muitos ingredientes, mas a receita é bem fácil de fazer. Você encontrará todos eles facilmente em supermercados ou casa do gênero. Se você gosta de sabores picantes, essa receita será um sucesso. Ingredientes: • 1 colher (chá) de gengibre ralado • 1 colher (sopa) de alho triturado • 1 colher...

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Creme de Batata Salsa com Manjericão

Aproveite as noites frias e chuvosas para uma sopa ou creme. Essa receita maravilhosa e super indicada. Bem leve, saborosa e bem rápida de fazer. Garanto que não vai sobrar nada. Bom apetite! Ingredintes: • 1 colheres de sopa de manteiga • 1 cebola • 500g de batata salsa • 1/2 litro de água • Manjericão a gosto • Sal e pimenta do reino a gosto • 100ml...

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Brigadeirão

Para muitos essa receita é uma tentação. São raras as pessoas que não gostam de chocolate. É uma sobremesa deliciosa e fica tipo um pudim. Fica quase 1 hora no forno, mas vale a pena esperar. Na próxima vez que receber visitas, tente fazer. Ingredientes: • 3 ovos • 1 colher de sopa de margarina • 1 lata de leite condensado • 200ml de leite • 1 xícara de chocolate...

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Fettuccine ao Molho Alfredo

Esse molho é fantástico! Adoro o sabor do queijo parmesão. Tradicionalmente é servido com fetuccini, mas tente outra massa. A receita original do molho alfredo não leva creme de leite. Essa é uma adaptação feita na minha cozinha e está aprovadíssima. Você pode servir esse molho sobre carnes e nhoques. Fica ótimo! Ingredientes: • 1 xícara de creme de leite • 1 xícara de queijo parmesão...

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Queijo Brie com Geleia de Pimenta

Chegou visitas e você quer agradar com uma bela entrada. Que tal essa receita? Você pode servir sobre uma torrada ou como na foto. É uma delícia. A pimenta da um toque especial. Se gostar do sabor mais acentuado coloque uma pimenta dedo de moça a mais. Bom apetite! Ingredientes: • 3 pimentas dedo de moça • 1 xícara de água • 2 xícaras de açúcar • 1 pitada de sal • 1...

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Escondidinho de Aipim com Linguiça

Belo prato aproveitando linguiça e aipim que estão na geladeira. O prato é simples de fazer e fica uma delícia. Depois de cozinhar tudo, tente fazer porções individuais. Use uma xícara, por exemplo, para fazer os passos a partir do item 6 abaixo. Depois só esquentar no microondas, retirar, decorar e servir como na foto acima. Ingredientes: • 400g aipim • 1 linguiça mista • 1 colher...

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Espaguete ao Molho de Frutos do Mar

Uma ótima opção para massas são os frutos do mar. Aqui em casa adoramos camarão, lula, etc. Esse prato é rápido de fazer e fica muito saboroso. Um branco frisante é uma combinação muito boa. Ingredientes: • ½ pacote de espaguete • 200g de marisco • 200g de lula • 200g de camarão • 1 cebola picada • 1 tomate picado • ½ lata de extrato de tomate • ½ vidro de leite de coco • 1 colher (sopa) de manjericão •...

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Bolinhos Assados de Tainha com Aipim

Receita super fácil e fica muito gostoso. No inverno aqui no sul de Santa Catarina se encontra fácil esse peixe. Mas você pode utilizar outro peixe como bacalhau se desejar. Chame os amigos, e curta essa delícia de aperitivo. Ingredientes: • 500g de tainha assada ou cozida • 300 gramas de aipim • 1 ovo • Leite quente • Alho a gosto • Sal e pimenta do reino a gosto • Azeite de oliva •...

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Frango Empanado com Molho Barbecue

Receita de frango empanado prática. É difícil resistir a essa delícia crocante e suculenta. Esse molho acrescenta um sabor especial aos assados. Se desejar, você pode usar molhos prontos como eu fiz. Ingredientes: • 500g de peito de frango em cubos • Sal e pimenta a gosto • Suco de 1/2 limão • 1 ovo • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo • 1 ovo batido • 1 xícara...

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Doce de Mamão com Coco

Esse doce é um dos meus preferidos. Uma delícia! Pra quem gosta de receitas do tempo da vovó essa é imperdível. Feito com mamão verde, esse receita é muita prática. Se você tem um queijo branco, não deixa de provar. Combinação perfeita! Ingredientes: • 1 mamão grande e verde • 2 xícaras de açúcar • 1/2 pacote de coco ralado branco ou queimado Modo de Fazer: 1. Descasque o mamão e rale no...

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Frango à Parmegiana

Final de semana frio ou chuvoso e não sabe o que fazer. Esse filé é uma boa dica e fica muito suculento e saboroso. Combina perfeitamente com um purê de batatas. Não é nenhuma novidade culinária, mas vale a pena fazer. Ingredientes para os Filés: • 1/2 kg de filé de peito de frango • 2 ovos• Farinha de rosca• 200g de mussarela em fatias• Parmesão a gosto Tempero do Frango: • Suco de um limão • 1...

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Peixe Assado com Batatas e Ervas

Todo peixe fica muito saboroso servido com arroz e batatas. É prático, rápido de fazer e vai agradar a todos. Usei o panga que tem um sabor suave e o melhor, quase não tem espinhas. Você pode fazer ensopado, frito ou assado como eu fiz. Bom apetite! Ingredientes: • 1kg de filé de panga, pescada ou um peixe de sua preferência • Sal, limão e pimenta a gosto • 1 cebola grande em fatias • 2...

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Banana com Peito de Peru e Queijo

Esta receita é maravilhosa. Adoramos aqui em casa. As bananas ficaram muito suculentas e deliciosas. Um prato diferente que pode agradar uma visita inesperada. Muito fácil de fazer e o resultado é excelente. Ingredientes: • 2 bananas maduras• 4 fatias de peito de peru• 4 fatias de queijo mussarela • 1/2 cebola ralada • 1 colher (sopa) de manteiga • 1 lata de creme de...

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Pizza de Gorgonzola com Nozes

Essa pizza pode ser considerada uma raridade em pizzarias. Se nunca provou, prove! Muito saborosa e extremamente fácil de fazer. O gosto forte do queijo gorgonzola se mistura com a crocância das nozes. Ingredientes:  • 1 disco de massa de pizza pronta ou massa caseira • Molho de tomate tipo Pomarola • Queijo mussarela em fatias • Queijo gorgonzola • Nozes picadas Modo de Fazer: 1....

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Torta de Banana Frita com Suspiro

Esse doce com banana frita é uma muito bom. Sempre comi desde minha infância, por isso ele é especial. Agora você pode fazer ele também. É deliciosa! A foto acima ainda não tem o suspiro que vai ao forno apenas para dourar. Ingredientes do Creme:  • 350ml de leite integral • 2 gemas • 1/2 xícara de açúcar • 2 colheres de sopa de amido de milho • 1 colher de...

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Nacho Mexicano

Os pratos mexicanos são bem apimentados. Você vai adorar comer esses deliciosos Nachos Mexicanos. É um prato crocante e "quente". Não esqueça da Guacamole. Seus amigos vão adorar. Ingredientes para o recheio: • 400g de carne moída • 1/2 cebola picada • 2 dentes de alho amassado • 2 colheres (sopa) de óleo • 1 pimenta dedo de moça picada • Pimenta moída, sal e azeitonas verdes a gosto •...

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Lasanha Bolonhesa

Receita clássica da lasanha bolonhesa. Ela é muito suculenta e saborosa. Tente fazer você também. Se quiser agradar uma visita este é um prato indicado. Seguindo certinho a receita abaixo não tem como errar. Ingredientes do Molho Branco • 3 colheres (sopa) de manteiga • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo • 2 xícaras (chá) de leite • 2 xícaras (chá) de creme de...

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